在中国传统文化中，苏州市相“春生、城区夏长、黄桥秋收、街道冬藏”是探寻农耕文化的基本脉络，其中“冬藏”不仅体现了人们对自然规律的冬藏尊重，也蕴含了人类丰富的奥秘智慧和生活哲学。近日，普及在苏州市相城区黄桥街道春嘉社区青少年暑托班上，农耕志愿者带领小朋友们开始探寻冬藏的文化奥秘。

冬天对南方的小朋友们来说是一个极具吸引力的季节，漫天飞舞的城区雪花里，充斥着小朋友们的黄桥欢声笑语。但冬天，街道蔬果产出较少，探寻该如何贮藏呢？小朋友们积极举手发表自己的看法。“腌制！”其中一个小朋友分享道。志愿者为小朋友们解释了腌制的原理。除了腌制，晾晒、窖藏都是冬藏的不二之法。这些是以前常见的冬藏方法，随着时代发展，冷藏和冷冻也是一个冬藏的好方法。

除了食物的贮藏方法，志愿者还为小朋友们普及了动物的冬眠知识。拿熊类动物的冬眠来举例，小朋友们都知道熊在冬眠前会吃很多东西，然后睡一整个冬天。志愿者也为小朋友们详细介绍了有关熊类的冬眠。

通过“冬藏的奥秘”这一课，小朋友们了解了食物的贮藏方法，体验了传统文化的魅力。孩子们纷纷表示会将冬藏的知识运用到生活中。春嘉社区团支部将开展丰富的文化课堂，让孩子们成为中国优秀传统文化的传承者。

扬子晚报/紫牛新闻记者 黄玉琴 通讯员 陆祎

校对 王菲