立秋日，苏水韵苏米秋意始,垦宝获好米。8月7日，贝米在南京高楼门“水韵苏米”旗舰店里，舰店一场扬子小记者团“水韵苏米”科普品鉴活动如期举行。苏水韵苏米

江苏农垦的“苏垦大米”现场煮饭，偌大一个旗舰店米香沁人；江苏省作家协会副主席祁智轻松幽默的贝米演讲，让小记者们兴奋不已；江苏农垦米业品牌部副部长叶蕾介绍的舰店“苏垦宝贝米”让孩子家长们期待不已；工作人员和小记者们一起制作米饮，大家竞相品尝、苏水韵苏米举杯共饮，垦宝孩子们感叹道“原来大米还能喝……”

“苏垦宝贝米”是江苏农垦与江南大学稻米研究院共同开发的一款新产品，据叶蕾介绍，舰店这款大米是苏水韵苏米针对孩子挑食、厌食等特点，垦宝通过大数据筛选、贝米选用优质品种、科学精准配比，专为儿童群体打造的。目前在线下超市、线上的京东、天猫都有销售。

悠悠万事，吃饭为大，做好百姓餐桌的守护者，作为稳产保供的国家队，苏垦米业至今已经成立二十多年了，在江苏这片富饶的鱼米之乡辛勤耕耘，坚守“安全为本、绿色生态、品质卓越、健康至上”的核心理念，为广大消费者奉献安全健康优质大米。

科普品鉴活动现场，苏垦品牌旗下的几款优质大米产品备受关注，其中，苏垦1952有机米以其独特的种植模式——每年仅播种一季，获得国内及欧盟的双重认证，是品质的保障；其次，作为江苏省内大米的杰出代表，苏垦南粳46大米更是被誉为“江苏好吃大米”。

“水韵苏米”研究院程松主任现场为大家操作如何来煮“南粳46”，程松解释说，蒸煮“南粳46”的秘诀是，水要比普通大米的水少一些，那至于要少多少呢，要记住“南粳46”和水的比例是1:1.1，而别的大米包括东北大米和水的比例是1:1.2。

“今天立秋，今年很热，其实我们的老祖宗早就知道了”，祁智以其丰富的知识含量开启了小记者们的稻米科普之旅，“立秋了还这么热，是什么原因？那是因为今年是晚秋，在农历七月立秋就叫晚秋，它一定是热的；立秋日如果在农历的六月，那就是早秋，是不热的。”

此外，立秋还会分公母，有公秋和母秋之说，如果立秋这一天是农历的双日子，它就是母秋，今天正好是七月初四，是个双日子，所以一定是大热天。

还有，如果立秋日在伏天，叫“秋包伏”，天气一定是热的；如果立秋日在三伏之后，那就叫“伏包秋”，那天气一定就是凉的。

再有，如果立秋是在晚上，天气一定是凉快的；像今天上午8:09立秋，这种白天立秋的，天气一定很热……以上种种，老祖宗老早就算好了，“虽然现在是科技很发达，可是老祖宗的24节气仍然在发挥着没有办法替代的作用”。

“七月在野，八月在宇；七月亨葵及菽，八月剥枣，十月获稻”。祁智引用了《诗经·七月》形象生动的告诉小记者们，“现在是三伏天，是一年中最热的阶段，意味着什么呢？阳光最强烈，气温最高，大家都特别高兴，为什么呀？因为这个时候我们的庄稼在疯涨。疯狂的长大，就相当于一个人在长跑时的冲刺阶段。种粮的人最希望的就是四季分明，该热的时候一定要热，大米才会好吃”。

每逢24节气日，“水韵苏米”旗舰店都会举办非常接地气的活动，这一举动得到了附近居民的一致认可。江苏省苏粮米业有限责任公司总经理徐凯告诉记者，“水韵苏米”旗舰店发挥展示展销平台作用，联合多家苏米核心企业，利用二十四节气这一中国传统农耕文明，在不同节气时间，向老百姓推介“放心、营养、好吃”的江苏大米。通讯员  叶蕾  马正义  扬子晚报/紫牛新闻  黄 静